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tomokoと湯らり - life in beppu -

ブラジル料理教室~~♪

ブラジル料理教室とっても楽しかったですね~060.gif
今回もまたまたたくさんの方にご参加頂き、ありがとうございました016.gif

本日のレシピ:
フェイジョアーダ(ブラジル豆のシチュー)
キビ(キビ粉を混ぜたハンバーグ)
サラダ
ブリガデーロ(練乳で作るチョコボール)
ブラジルコーヒー

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本日の講師053.gif パウロ&エミ&レオ とってもチャーミングなファミリーですよ016.gif

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おしゃれなジュリアはブラジルTシャツで登場066.gif さすがです~~049.gif

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キビ粉を混ぜたハンバーグ!ミントの葉を入れているので、とっても爽やかデス!これをカラリと素揚げします!

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エミちゃんが作っているのは、フェイジョアーダ!お豆のシチューのようなお料理で、ご飯にかけて食べると、すごく美味しいんです053.gif

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そして、ブリガデーロ!トロけるような練乳のチョコボール053.gif ブラジルではよく食べるお菓子だそうです!

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なんと、調理をしている間、ずっとおりこうに寝ていたレオくん016.gif パパとママもビックリ!!
すごいなぁ~053.gif 何か感じてるんだよね~きっと053.gif 天使~~~~~053.gif053.gif

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ブラジルコーヒー063.gif すっごく香りがよくて美味しかった~~049.gif

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パウロ!エミ!そして、レオくん!!! 本当にありがとう~~003.gif
どれもとっても簡単で、すっごく美味しかった!
7月5日には、別府駅北高架下のハチカフェで、一日ブラジルDayやります016.gif
パウロの作るフルーツを絞ったお酒なども楽しめますよ~069.gif

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次回のお料理教室は、7月19日(土)開催です049.gif049.gif
可愛いソリエちゃんとテルくん姉弟の作るホンジュラス料理デス!!
お申し込みはFacebookの公開ページ “べぷはち Beppu Rainbow Society” でお受けしています016.gif

さて~053.gif
美味しい美味しいフェイジョアーダの作り方をご紹介します016.gif
今回は玄米ご飯にかけて頂きました049.gif

Feijoada(フェイジョアーダ)の作り方:

<材料5人分>
黒豆300g
水(戻し用)  1L
水(煮込み用)  800cc
ベーコン  100g
玉ねぎ 1/2個
ニンニク  1片
油 適量
ローリエの葉 1枚
クミンパウダー小匙 1/2
塩コショウ適量
コンソメ 1個


<作り方>

①一晩水に漬けておいた豆とローリエの葉、水1Lを炊飯器に入れて炊飯ボタンを押す

②玉ねぎ、ニンニクをみじん切り、ベーコンを食べやすい大きさに切る

③鍋に油を熱しニンニク、クミンパウダー、玉ねぎ、ベーコンの順に加えてよく炒める

④③の鍋にゆであがった黒豆を入れて、潰すようにしながら混ぜ合わせる

⑤水800ccとコンソメ、クミンパウダーを入れて10~15分煮込む

⑥最後に塩コショウで味を整える
 
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by pilates-in-beppu | 2014-06-23 21:14 | 多文化交流-Int'l Exchange

ワールドカップ始まりましたね~070.gif070.gif
初戦は残念でしたけど007.gif 次はきっと勝ってくれると信じて皆で応援しましょー053.gif
そして、このタイミングで、今週土曜日はブラジル料理教室ですよ~003.gif
お申込み頂いた方、ありがとうございます016.gif きっと楽しんで頂けると思います049.gif
講師のパウロとエミちゃんはとっても明るい素敵なご夫婦です053.gif ブラジルの音楽を聴きながら、楽しいひと時を過ごしましょう060.gif

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エミちゃん、お料理もとっても上手なんですけど、実は、米粉を使ったお菓子の先生なんです016.gif
こちらのお教室も、近いうちに皆さんに御案内できると思いますよ049.gif
そうそう053.gif 7月5日(土)には、北高架下商店街のHACHI CAFEさんで、エミちゃんが一日ブラジルカフェやります063.gif こちらも是非来て下さいね~016.gif 

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ボクも待ってま~ちゅ053.gif

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by pilates-in-beppu | 2014-06-17 14:54 | 多文化交流-Int'l Exchange

今日は、わざわざ臼杵から、太極拳の先生と生徒さん方がJSAの講習を受けに来てくださいました053.gif053.gif
JSAとは~~~♪
=ジョイント(関節) =スケーティング(滑る) A=アプローチ
小さなボールをいくつか使って、身体の無駄な緊張を取り除き、楽な身体感覚を習得するエクササイズです016.gif
良い感覚を積み重ねて体に染み込ませていくと、元気になる!体に気持ち良いことは、きっと体に良いこと049.gif

まずは、ボディマッピングから!頭蓋骨から足の先まで、自分の骨の位置を確認していきます。こうして一つ一つの骨を確認しながら触っていくと、何だか自分の身体がとても愛おしくなるんですよ~016.gif あ~私の身体ってすごいなぁ~って。

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そこから、ボールを使って関節面を押圧していき、身体の緊張を取っていきます。
関節は、関節包という膜に包まれていて、その内側には滑液が流れていて、関節を滑らかに動かしています。
ここが錆び付いてしまわないように、ちゃんとケアしてあげることが大事!

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そして、関節面を押圧しながら、関節を滑らせるように動かしていきます。力を抜いて、楽~に行っていきます。
JSAは、自分が本来持っている関節の動きが出来るようになるエクササイズなんです。
自分の体に意識を向けたら、それで運動!楽トレしましょう~053.gif

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約1時間半の講習会でしたが、ゆっくりしっかり身体を動かして頂きました003.gif
身体軽くなりましたよね~~053.gif049.gif
遠いところお越しいただき有難うございました016.gif
仕上げは別府の温泉で癒されて行ってくださいね~003.gif
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by pilates-in-beppu | 2014-06-14 01:57 | ピラティス-Pilates