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tomokoと湯らり - life in beppu -

インド料理教室の帰り道、麗ちゃんから “是非連れて行きたいところがあるんです~❤” と言われて立ち寄ったカフェ!知らなかった~~~!こんな素敵な所があったなんて!
オーナーの堀さんはとっても気さくで穏やかな雰囲気の方で、カウンター越しにひたすら甘太くんを裏ごししていました。甘太くんのモンブランは栗で作るより美味しいそうです049.gif 130度のオーブンで3時間かけてじっくりと焼き上げられたその甘太くんは、あんまりにも美味しそうで、“そのまま食べてみたいなぁ~” なんて言ってみたら、本当にそのままお皿にのせてくれた037.gif 親切!!

コーヒーを注文した後で、チラッと目についたのがカウンターの上の写真053.gif すっごく可愛い猫ちゃんが描かれたカプチーノ063.gif “ご希望のものを描きますよ” と言われ、思わずカプチーノに変更! “では~、サンタさんみたいな雪だるまを” と言ってみた。

で、出てきたのがこれ~~~~053.gif053.gif 可愛すぎる~~~~~053.gif
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これは、麗ちゃんの猫ちゃん003.gif これも可愛すぎる~~~~053.gif 足跡ついてるし016.gif
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オーナーの堀さん!真剣にアート制作中!!
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イチゴとリンゴのミルフィーユ053.gif サックサクのパイにイチゴととろけるリンゴに生クリーム~~~今まで食べたパイの中で一番美味しかった060.gif
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麗ちゃんもご満悦049.gif
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生チョコのケーキ016.gif とろけるようなチョコに甘さを控えた生クリーム!甘いものが苦手な麗ちゃんのご主人も大好きなんですって!納得045.gif 実は本日2個目hehehe(=^・^=)
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お奨めのアップルパイをお土産にテイクアウト016.gif 
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お店は別大通りの DIG coffeeです016.gif オーナーの堀さんとの楽しい会話と美味しいケーキを楽しんでみてくださいね003.gif カプチーノのご注文もお忘れなく006.gif
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by pilates-in-beppu | 2013-12-15 00:06 | Happy

Indian Cooking~♪

Thank you for joining the Indian Cooking Class today053.gif

Today's recipe:
Chicken Curry, Samosa, Vegetable Pulao, Cucumber Raita
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This is how you make the wrapping for Samosa!
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Carefully wrap the stuffing049.gif
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Jasleen is a wonderful teacher! Her dishes were all really delicious053.gif
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Chicken Curry! We used a lot of tomatoes.
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It was my first experience to use a rice cooker as a frying pan005.gif
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Vegetable Pulao, basmati Rice recommended006.gif It goes really good with the chicken curry!
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Cucumber Raita with yogurt
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Ready to eat049.gif049.gif
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Try this chicken curry! It is really delicious!!
Here is the recipe for you053.gif

Ingredients:
•Chicken 鶏肉800 grams

•Onions 玉ねぎ4 medium

•Ginger 生姜(ペースト)1 tablespoon

•Garlic にんにく(ペースト)1 tablespoon

•Tomatoes トマト4 medium

•Fresh corianderフレッシュコリアンダー 
leaves, chopped (みじん切り)1 tablespoon

•Salad Oil サラダ油4 tablespoons


•Turmeric powder ターメリック1/2 teaspoon

•Coriander powder コリアンダー1 tablespoons

•Cumin powder クミン1 tablespoons

•Red chilli powder レッドチリ1 teaspoon


•Garam masala powderガラムマサラ1 teaspoon

•Salt 塩 to taste.


Method:

1.Heat oil in a thick-bottomed pan. Add onions and sauté till golden brown.
鍋に油を熱し、玉ねぎをあめ色になるまで炒める。
2.Add ginger paste and garlic paste and continue to sauté for two to three minutes, stirring continuously.
生姜ペーストとにんにくペーストを加え、混ぜながら2~3分炒める。
3.Add turmeric powder, coriander powder, cumin powder and red chilli powder. Mix well.
ターメリック、コリアンダー、クミン、レッドチリパウダーを加え、よく混ぜ合わせる。
4.Add pureed tomato and stir. Cook till oil separates from the masala.
トマトピューレを加え、混ぜる。油が分離してくるまで煮る。
5.Add the chicken pieces and salt. Sauté on high heat for five-eight minutes.
鶏肉と塩を加え、強火で5~8分煮る。
6.Add two cups water, bring to a boil, cover and cook till the chicken is fully done.
Sprinkle garam masala powder and garnish with coriander leaves and serve hot.
水2カップを入れ、一度沸騰させて蓋をし、鶏肉にしっかりと火が通るまで煮る。
ガラムマサラとフレッシュコリアンダーをかけて食べる。
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by pilates-in-beppu | 2013-12-14 22:55 | 多文化交流-Int'l Exchange

ピラティスクラスの皆さんと、今年は生徒さんのおうちカフェであったか鍋パーティ063.gif
私がレッスンを始めて以来ずぅ~っと一緒にやってくれている妹みたいに可愛い子、いつも穏やかで優しい子、しっかり者で何でも任せられる子、笑顔がと~ってもキュートな子、み~んな大好きな仲間です053.gif

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たっちゃん自慢のお魚の前菜三種盛り!今朝とれたての鯛の薄引きは絶品049.gif
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湯気の向こうの笑顔が素敵でしょう053.gif
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包丁さばきが男前006.gif
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この方の作るお菓子が最高に美味しいんですよ~053.gif
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この豊後牛のコロッケ本と美味しい!こんなの食べたことない!!って丸かぶりかっ!
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恒例のプレゼント交換003.gif 白いツリーのお花が可愛いでしょう053.gif
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菓子工房kinomotoの天然酵母パンは、一度食べたら止められない美味しさなんです049.gif
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そ~し~て~!!!見てくださ~い!この和栗のモンブラン053.gif053.gif053.gif
美味しすぎる~~!
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kinomotoちゃんの愛情たっぷりのケーキと美味しいコーヒー、そして本日の主役たっちゃんのあったかいお料理を頂きながら、すっかり遅くまで話し込んでしまいました。
今年もあと幾日。。みんなが笑顔で新しい年を迎えられますように016.gif

~A Very Merry Christmas and A Happy New Year to you all~
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by pilates-in-beppu | 2013-12-14 22:17 | ピラティス-Pilates

中央公民館で行われたベトナムの竹とんぼ作りのイベントには、たくさんの子供たちが集まってくれました016.gif
今日は、コモンベトナムの代表ナムくんと副代表のゴくんが来てくれました019.gif
コモンベトナムって何だろう~って思っている方に少しご説明しますね!
コモンベトナムは、ベトナム人学生と大学、更には地元コミュニティとの交流活動を活発に行っているAPUのベトナム人学生のグループです。
ベトナムの学生さん方は、皆さんとっても真面目で温かいんです。どこにでも快く来てくれて、素敵なダンスや武術、歌などを披露してくれます。
今回のイベントは子供たちのための竹とんぼ作り053.gif この竹とんぼ、すご~くよく考えられていて、どんな細い先っぽにもバランスを取って止まるんですよ!今日は、このとんぼに綺麗に色を塗ってみました049.gif

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絵のとっても上手なナムくん049.gif
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ゴくんは、とっても優しいんですよ043.gif
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すっごく上手に描けたね~006.gif
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これは女の子の作品!綺麗でしょう053.gif 
新聞に描かれたイチゴとバナナ、それにうさぎちゃんはナムくん作049.gif
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こんな所にもとまるんで~~049.gif
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こんな所にも~~~060.gif
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兄弟で仲良く参加してくれました019.gif
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みんな上手に出来たね~~~053.gifちょっとお洋服汚しちゃったけど、楽しかったからママ許してね~~! ナムくん、ゴくん、本当にありがとうございました003.gif
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by pilates-in-beppu | 2013-12-08 22:34 | 多文化交流-Int'l Exchange